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Speisekarte

Wenn man ins 1904 eintritt, fällt sofort die offene Gestaltung des Raumes ins Auge. Uns lag es sehr am Herzen, dass Sie als Gast in die Küche blicken und so einen Kontakt zu unserem Team aufbauen können – denn Sie sind es, die unsere Vision des 1904 tagtäglich leben und erleben. Diese Offenheit soll sich auch in unseren Gerichten widerspiegeln: Durch eine puristische und weltoffene Küche, kreativ und doch modern, möchten wir Ihnen Kulinarik aus hochwertigen und lokalen Zutaten bieten. Dabei ist es uns wichtig, dass alle Speisen direkt vor Ort hergestellt werden.

Jede unserer Kreationen beginnt mit einer Idee und einem Bleistift. Wir lassen im 1904 unserer Kreativität freien Raum und möchten jedem Gericht unsere Handschrift auftragen. Gemeinsam als Team arbeiten wir Tag für Tag daran, Ihnen eine unvergleichbaren kulinarische Erfahrung zu ermöglichen und Sie immer wieder aufs Neue zu überraschen.